Проектування підприємств хлібопекарської промисловості: навчальний посібник

У навчальному посібнику викладені основні дані й вимоги, що необхідні при проектуванні хлібопекарських підприємств. Наведено загальні відомості про них і основні положення по проектуванню хлібозаводів і пекарень, бубличного й сухарного виробництва, які базуються виключно на сучасних державних будівельних, санітарних нормах і правилах проектування промислових підприємств. Представлено методику розрахунків, наведені рекомендації з вибору технологічних схем і необхідного обладнання; основи компонування виробничих, складських і підсобно-виробничих приміщень.

Призначено для студентів вищих навчальних закладів, може бути використано інженерно-технічними працівниками хлібопекарських підприємств у повсякденній роботі.

Заказать эту и другие книги можно перейдя по ссылке

Похожие новости

Фосфенэлектродиагностика в офтальмологии: монография. Пономарчук В. С.

В монографии представлены результаты исследования клинической эффективности метода фосфенэлектродиагностики, основанного на энтоптическом феномене фосфена

Виноград: монография. В. В. Власов, Н. А. Мулюкина, Н. Н. Зеленянская и др.

В монографии обобщаются исторические, ампелоэкологические, селекционно-генетические и технологические аспекты культуры винограда и вина в Украине.

Методологія та організація наукових досліджень: підручник

У підручнику узагальнено та систематизовано поетапний розвиток теорії та практики формування методології наукових досліджень. Викладено процесс трансформування методології в методи досліджень й засоби їх застосування у середовищі комп’ютерних технологій.

Когда мы умираем, что с нами будет потом? Ответы на вопросы

Эта книга завершает цикл монографий автора: «За гранью земного бытия» и «Инобытие. Жизнь по ту сторону смерти». Все три книги рассказывают о событиях нашей жизни от собственно смерти и нашего существования в Астральных и Духовных мирах до последующей реинкарнации.

Руралистика: теория, методология, научные направления: монография

В монографии определен понятийно-категориальный аппарат исследования, изложены теория и методология, институциональные основы руралистики, прослежена историческая эволюция руральности...