Сучасні джерела та види продовольчих ресурсів : підручник для здобувачів студентів зі спеціальностіі G13 «Харчові технології» / авт.: М. М. Самілик, В. І. Тищенко, Н. В. Болгова [та ін.] ; Сумський нац. аграр. ун-т. — Одеса : Астропринт, 2025. — 326 с. ISBN 978-617-8569-38-9
У підручнику висвітлено нетрадиційні види продовольчої сировини рослинного й тваринного походження, їхній хімічний склад та напрями застосування в харчовій і переробній промисловості.
23 August 2025 in 18:20
У навчальному посібнику наводяться основні види та способи приготування їжі високої якості з урахуванням індивідуальних потреб організму людини, досліджено сферу гастрономії в ресторанах, де креативність, інновації та глибоке розуміння смаків поєднуються, щоб створити незабутні враження від спожи...
27 February 2023 in 07:09
Монографія висвітлює теоретичні та практичні особливості процесу осмотичної дегідратації, способи застосування даного процесу у виробництві харчових добавок, натуральних барвників та харчових продуктів.
16 May 2026 in 18:33
У цій книзі кожен читач знайде відлуння своїх почуттів та думок, загорнутих у риму, та відчує голос наших пращурів, який особливо відчуває та передає поетеса, як нащадок славетного козацького роду.
16 May 2026 in 18:30
Поетична збірка «Тут, на землі» української письменниці Марини Забуранної – збірка переважно натурфілософської лірики. Поезія любові й не любові, пошуків себе і віри, поезія, що запрошує до думання, до діалогу.
16 May 2026 in 18:27
Посібник містить практичні рекомендації щодо розслідування злочинів проти ЛГБТІК+ осіб в умовах збройного конфлікту з урахуванням міжнародних стандартів прав людини та міжнародного гуманітарного права.
16 May 2026 in 18:23
The educational and methodical textbook, which is prepared by scientists-teachers and students of Hunan University of Humanities and Technology, China; Shanghai Zhongqiao Vocational University, China; Sumy National Agrarian University, Ukraine, teaching the results of research in the field of foo...
10 May 2026 in 21:29
Збірник містить матеріали наукових доповідей, присвячених загальнотеоретичним, методологічним та практичним питанням приватного, публічного та міжнародного права, а також аудиту, митній справі та оподаткуванню в умовах війни.
10 May 2026 in 21:25
У цій книзі зібрані переклади спогадів польських авторів, присвячених Одесі в першій половині XIX століття. З їхньою допомогою ми повністю занурюємося в атмосферу міського життя: дізнаємося, як одягалися одесити, як проводили вільний час, які вистави дивилися та багато іншого.
10 May 2026 in 21:22
Одесса девяностых годов. Три судьбы, три выбора и три разных варианта последствий. Художник, музыкант и писатель сталкиваются с проявлениями потусторонней силы. Тёмная магия, заключённая в древнем скифском кинжале, вовлекает их в опасную игру теней.
10 May 2026 in 21:17
«Встречи на земных перекрестках» — сборник прозы А. С. Крайнего, объединивший новеллы и автобиографические очерки. Автор, моряк со стажем, приглашает в путешествие по волнам памяти: от лирических раздумий о близких до «Саги о капитанах» и рассказов о невероятных встречах в разных уголках планеты.
10 May 2026 in 21:13
The collection contains abstracts of scientific reports of the participants of the round table, prepared within the framework of the English-language educational component and devoted to a comprehensive analysis of theoretical and practical problems of the protection of family and inheritance rig...
10 May 2026 in 21:06
Методичні рекомендації призначені для педагогічних і науково-педагогічних працівників ВВНЗ, учителів коледжів та військових ліцеїв.
10 May 2026 in 21:03
Посібник містить обов’язкові вимоги до проведення змагань із прикладної стрільби, офіцерського триборства та багатоборства. Висвітлено найважливіші аспекти організації та суддівства.
10 May 2026 in 20:58
Наведено інформацію щодо алельних характеристик 206 сортів ячменю ярого, озимого та альтернативного типу розвитку української та закордонної селекції за генами яровизаційної потреби Vrn-H1, Vrn-H2, Vrn-H3 та фотоперіодичної чутливості Ppd-Н1, Ppd-Н2.